今日の午前中はベビーマッサージ講座とハーブの初級クラスがありました。
ベビーマッサージ講座は全３回コースの３回目。今日で修了です。
月に１回のペースでしたので３ヶ月かかりましたが、あっという間に修了してしまったという感じです。
初めに、講義があり、実習です。
実習では、まず復習・・・今までに習った手技を忘れていませんか？
先生がひとりひとりの手技をチェックをしてくださいます。
さらに、いろいろな手技をおぼえていきます。
講義では講座終了後の活動についてのアドバイスや注意事項などもありました。
より実践的な内容で、とても参考になったようです。
皆さんの今後のご活躍が楽しみです。

ハーブの初級講座は14回目です。
料理に使われるハーブについてのお勉強です。
生のままで使ったり、乾燥したものを使ったり。
サラダにいれたり、魚や肉を焼く時に、また煮込み料理にと用途は様々ですがどの料理にどのハーブが合うのかがわかると、味の世界が広がります。
昨日までの普通のおかずがちょっとおしゃれなイタリアンになったり、フレンチになったりするかもしれません。　
実習ではハーブビネガーとハーブオイルをつくりました。
それと、ハーブ醤油用にハーブとスパイスをブレンドしました。
作り方は簡単です。
消毒したビンに好きなハーブとスパイスをいれて、お酢やオリーブオイルを注ぐだけです。
お醤油には昆布や鰹節、唐辛子、ハーブをいれます。
そのまま飾っておきたいくらいおしゃれにできましたが、あまり長くいれておくと濁りの原因になりますので２～３週間後にハーブをとりだして、濾して使ってくださいね。

ローズマリー、マジョラム、オレガノ、ディル、バジル、タイム、イタリアンパセリ、フェンネル、タラゴン、ベイ、クローブ、唐辛子やカラーペッパーも使いました。
A.Sato