立春を過ぎたとはいえ、まだまだ寒い日が続きます。
今日は午前中にハーブ中級講座の授業があり、ハーブインストラクター試験の
対策とハーブの分類について講義を受けました
「植物分類学の父」と呼ばれるリンネの植物の2命名法 そして
 世界共通の植物の名前である学名〈ラテン語)について学びました
普段の楽しく和やかな実習とは違って、生徒の皆様は真剣にノートをとって
いらっしゃいました

授業の後は、先生お薦めのハーブティーです 
本日のは風邪・花粉症の予防に良いと言われる
エルダーフラワー・ネトル・ペパーミントをブレンドしたティーでした
エルダーは「田舎の薬箱」と呼ばれヨーロッパではおなじみのハーブ
であり、ネトルには鉄分も含まれています。とても飲みやすいので
これからの花粉の季節に心強い味方です
次回はいよいよ中級講座・最終日となります
H.B