今日はハーブコースの栽培の実習が行なわれました
本来であれば、石原ハーブガーデンにて行なわれるはずだったのですが、今週末は台風の影響で模様のため、急遽こちらのスクールで行なわれました

実習内容は、イタリアンパセリ・ルッコラ・チャービル3種の種まき
秋に種を蒔くと、来春まで楽しめるようですね
3日程で芽が出てくるそうなので、大切に見守り続けましょ

そして、下の写真はシソ科のハーブであるバジルなのですが、一般的なグリーンバジルと、とても珍しいダークオパールバジルの2種
私は初めて目にしました
ビンの中身はリンゴ酢にダークオパールバジルを3日間程浸け込んだものです
きれいな赤ですね
様々なお料理に活躍しそう・・・もちろんドリンクとしてもです。

N.Suzuki