8月最後の週末となりましたが、今日も1日
日差しが強かったですね・・
あっという間に8月も終わりに近付いておりますが、
新型インフルエンザの影響で人ごみを避けていらっしゃる
方も多いようです。
ご報告が遅れましたが、スクールでは木曜日に「薬膳講座」が
行なわれました。
以前から皆さんが楽しみにしていた講座でしたので、
朝から準備に張り切っておりまました。
講座内容では、この時期にぴったりの食材をご紹介
していただき、その食材の一つ一つに関しての
特徴を教えていただきました。
一つご紹介させていただきますと、皮から種にまで栄養のある冬瓜が
今回は食材として沢山登場してきました。
古典の記載によりますと・・
「やせたい人は冬瓜を食べると良い。太る必要のない人は食べない方が良い」
という何とも大胆なお言葉ですが冬瓜には余分な水を出す利水作用があります。
まだまだ沢山の作用がありますが、ダイエット効果があるというのは
見逃せないですね・・
講座を進めていただきながら、数種類の薬膳も作っていただきました。

何だかぼやけてしまってすみません・・
簡単で美味しくて、ヘルシーで・・
心から健康になった感じです。
先生有難うございました。
さて明日はいよいよ「メディカルハーブ検定試験」の日ですね！
スクールから沢山の生徒さんが受験されますが、
是非お気をつけて行って来てくださいませ・・
良いご報告をお待ちしています